ご心配おかけしました ＆ 夏の食材

皆さん、いろいろご心配いただきましてありがとうございました。

日々、立ち直りつつあります。

上の写真は島唐辛子の赤ちゃんです。

さすがに沖縄産の植物だけあって、この強い〜い日差しをものともせず、

すくすくと育ってくれています。

ただ、調べてみたところとっても辛いようなので、どう調理したものやら・・・。

お醤油やドレッシングに入れてスパイシーな調味料を作るくらいかしらね。

でもまだ赤ちゃんの段階だから、これからじっくり検討します。(^^)

そそ、遅ればせながら「梅干しの土用干し」をしました。

土用はもう過ぎちゃったけど、何かと忙しかったもので・・・。(^^;)

ホントは２〜３昼夜干しっぱなしにするらしいけど、

私は昼間だけ２日間ざるに並べてネットを掛けて干します。

日が暮れて部屋の中に取り込むと、部屋中に梅干しのいい香りが広がるの。(^^)

この後、一緒に天日干しした赤梅酢に一粒ずつくぐらせて容器に入れ、

冷蔵庫で１ヶ月ほど寝かせたら出来上がりで〜す。

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空き巣のあったときにお散歩に行ってたメリケンパークで撮った写真です。(^^;)

NICOがジッとしてくれないので、コンパクトデジカメで撮ったんです。

もちろんストロボのせいで目からビームが出てる写真もありますよ。

次回のゴジラに使ってくれないかしら？（笑）